Rumsteck bœuf Extra cœur de rumsteck

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Très appréciée pour sa viande au grain particulièrement fin et réputée pour sa tendreté, la race limousine est finement persillée et peu grasse. C’est la seule race qui dès l’âge de 4 mois (veau de lait) et jusqu’à 10 ans(vaches de boucherie) est capable de fournir une qualité de viande aussi élevée.

Plage de prix : 23,34 € à 58,35 €

38,90 €/kg

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Astuce du boucher

Votre rumsteck une grande tranche maigre de pur muscle , peut ce manger cuit à la poêlé, plancha ,ou encore rôti !

Origine

Périgord

Race

Limousine

Prix/kg

38,90€ /kg

Type de coupe

Rumsteck

Conditionnement

Sous-vide

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Questions fréquentes

D'où provient la viande que vous proposez ?

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