Rôti de bœuf Extra

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Très appréciée pour sa viande au grain particulièrement fin et réputée pour sa tendreté, la race limousine est finement persillée et peu grasse. C’est la seule race qui dès l’âge de 4 mois (veau de lait) et jusqu’à 10 ans(vaches de boucherie) est capable de fournir une qualité de viande aussi élevée.

Plage de prix : 39,90 € à 63,84 €

39,90 €/kg

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Astuce du boucher

Sortez votre rôti du frigo 30 min avant cuisson , aux four je vous conseil une cuisson à 200° ( logo thermomètre) entre 10 et 15 min par livre pour une cuisson saignante.

Origine

Périgord

Race

Limousine

Prix/kg

39,90€ /kg

Type de coupe

Rôti

Nombre de personnes

4-8

Conditionnement

Sous-vide

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Questions fréquentes

D'où provient la viande que vous proposez ?

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